Καλωσήρθατε
στο Ελληνικό Πρωινό

Το «Ελληνικό Πρωινό» είναι το εμπνευσμένο πρόγραμμα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος με στόχο τη σύνδεση του γαστρονομικού πλούτου της χώρας με την εμπειρία του επισκέπτη και την προώθηση της γαστρονομικής κληρονομίας του κάθε τόπου μέσα από ένα πρόγραμμα σχεδιασμένο να ξεχωρίσει προϊόντα από την κάθε περιοχή. Με τη σφραγίδα πιστοποίησης του Ελληνικού Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου, το «Ελληνικό Πρωινό» αποτελεί μία καινοτομία, ένα δομημένο πρόγραμμα, παρέχοντας μια ευκαιρία στον επισκέπτη να ανακαλύψει τη γαστρονομική και πολιτιστική κληρονομιά του προορισμού.

Ο στόχος είναι τα ποιοτικά, τοπικά προϊόντα της Ελλάδας να τοποθετηθούν σε κάθε στάδιο της ταξιδιωτικής εμπειρίας του επισκέπτη.
Το «Ελληνικό Πρωινό» καλωσορίζει τους καλεσμένους των ξενοδοχείων σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και τους προσκαλεί να γευτούν στο πρωινό τους τα αρώματα της ελληνικής γης μέσα από προϊόντα και τοπικές σπεσιαλιτέ.
Γευτείτε την ιδιαιτερότητα της κάθε περιοχής, που θα ταξιδέψει τις αισθήσεις σας και θα σας εμπνεύσει να ανακαλύψετε την γαστρονομική κληρονομιά της, τις τοπικές λιχουδιές και τους καρπούς της.

18 Οκτ 2023

Το «Φεστιβάλ Γαίας Αττικής – Νέα Θεσμοφόρια» καλωσόρισε το καινοτόμο «Ελληνικό Πρωινό» σε μία ξεχωριστή εκδήλωση στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, στον Άλιμο. Σε μία μοναδική εκδήλωση στον πανέμορφο χώρο του Ble Pavillon, παρουσιάστηκε χτες, Πέμπτη 21 Σεπτεμβρίου, σε δημοσιογράφους και προσκεκλημένους του τουριστικού τομέα και της πρωτογενούς παραγωγής, το Ελληνικό Πρωινό Αττικής Γης. Οι παρευρισκόμενοι είχαν ... Περισσότερα Περισσότερα Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος παρουσίασε το Ελληνικό Πρωινό της Αττικής στο Φεστιβάλ Γαίας Αττικής Νέα Θεσμοφόρια

Ελλάδα    
Άρθρο
19 Οκτ 2023

Μία εκδήλωση της Fraport Greece, του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος και της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, που «ταξιδεύει τις αισθήσεις…» Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού, η οποία εορτάζεται κάθε χρόνο στις 27 Σεπτεμβρίου, η Fraport Greece διοργάνωσε από κοινού με το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και την Ένωση Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, μία μεγάλη εκδήλωση στο αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης «Μακεδονία» ... Περισσότερα Περισσότερα Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού 2023 – Το Ελληνικό Πρωινό στο Αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης “Μακεδονία”

Ελλάδα    
Άρθρο
19 Οκτ 2023

Το «Ελληνικό Πρωινό» έφερε μυρωδιές και γεύσεις από το Αιγαίο στη HORECA 2023, από 10-13 Φεβρουαρίου στο METROPOLITAN EXPO τιμώντας τη Χίο, την Κάρπαθο και την Κάσο, νησιά με μεγάλη ιστορία, φυσική ομορφιά, πλούσια γαστρονομική παράδοση και τοπική παραγωγή, στο πλαίσιο της ένταξής τους στο Πρόγραμμα. Με θέμα «Μυρωδιές και γεύσεις Αιγαίου. Ένα γευστικό ταξίδι ... Περισσότερα Περισσότερα Το Ελληνικό Πρωινό στη HO.RE.CA. 2023

   
Άρθρο
19 Οκτ 2017

2 κιλά γάλα 10 αυγά 2 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γ. βανίλια 1 ½ φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ. του τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να μετατραπούν σε μια ομογενοποιημένη μάζα, την οποία τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ... Περισσότερα Περισσότερα Γαλατόπιτα από την Ουρανούπολη

Μακεδονία    
recipe
25 Οκτ 2023

Η συνολική φιλοσοφία της ertha έχει μια ολιστική προσέγγιση, από τη στιγμή που ο σπόρος φτάνει στη γη μέχρι τη στιγμή που το φλιτζάνι βρίσκεται στα χέρια σας. Τα πλεονεκτήματα της βιολογικής γεωργίας τόσο για το σώμα  όσο και για τον πλανήτη, η σωστή χρήση των πόρων, ακόμη και οι ανακυκλώσιμες συσκευασίες αποτελούν μέρος της ... Περισσότερα Περισσότερα Βότανα ”Ertha”

Ελλάδα    
Άρθρο
9 Σεπ 2017
Το πολύτιμο δάκρυ της Χίου

Το άρωμά της δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Η γεύση της σε ταξιδεύει σ’ ένα πολύ ξεχωριστό κομμάτι της ελληνικής φύσης. Και η παραγωγή της θυμίζει ένα καλά κρυμμένο τοπικό μυστικό, μόνο για μυημένους. Η μαστίχα είναι ένα συναρπαστικό προϊόν. Συναρπαστικό γιατί έχει την ικανότητα να προσθέτει χαρακτήρα και ένταση σε ό,τι κι αν συμμετάσχει. ... Περισσότερα Περισσότερα Η μαστίχα

Ελλάδα    
story
29 Σεπ 2019

Προϊόντα που χαρίζουν ευεξία, θωρακίζουν την υγεία, δίνουν γεύση στο τραπέζι, έχουν μεγάλη διατροφική αξία, “θησαυροί” της ελληνικής παραγωγής, γνωστοί από την αρχαιότητα που βρίσκονται γύρω μας. Η ρίγανη δίνει το άρωμά της στη χωριάτικη σαλάτα, αλλά ανακουφίζει και από τον πονόλαιμο. Το μέλι μας γλυκαίνει αλλά μας χαρίζει παράλληλα και περισσότερες από 180 θρεπτικές ... Περισσότερα Περισσότερα Οι ελληνικές υπερτροφές

   
story
10 Σεπ 2019

Το κεφίρ ή αλλιώς κεφύριο παρασκευάζεται από οποιονδήποτε τύπο γάλακτος, αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο, το οποίο έχει υποστεί γαλακτική και αλκοολική ζύμωση με την προσθήκη κόκκων κεφυριού. Οι «κόκκοι» αυτοί πρόκειται για καλλιέργειες από μύκητες και βακτήρια του γαλακτικού οξέος και μοιάζουν με κουνουπίδι. Το κεφίρ έχει τις ρίζες του στις Παρευξείνιες χώρες και συγκεκριμένα στην ... Περισσότερα Περισσότερα Κεφίρ, το ελιξίριο της ζωής

   
story
25 Οκτ 2023

Το Λεμονοδάσος του Πόρου Τροιζηνίας, μια έκταση 500 στρεμμάτων από λεμονιές, απλωμένη κατά μήκος των ακτών της Πελοποννήσου, αποτελεί ακόμα και σήμερα σημείο αναφοράς για την περιοχή. Ήδη από κάποια κείμενα του 18ου αιώνα, γίνεται φανερό ότι ο τόπος αυτός με άξονα την παραγωγή λεμονιών εμφάνιζε έντονη για την εποχή εμπορική και εξαγωγική δραστηριότητα. Με έμπνευση ... Περισσότερα Περισσότερα Χυμοί ”Λεμονόδασος”

Ελλάδα    
Άρθρο
10 Σεπ 2019

Δεν είναι τίποτε άλλο από μια παχύρευστη πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι, που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής και της Μέσης Ανατολής. Στις χώρες αυτές είναι κοινό συστατικό σε σάλτσες και σούπες και ιδίως στην παρασκευή χούμους, ταχινοσαλάτας και ταχινόσουπας. Η ονομασία “ταχίνι” έχει αραβική προέλευση και πιθανότατα προέρχεται από τη λέξη “ταχάνα” ... Περισσότερα Περισσότερα Το ταχίνι, μια νόστιμη υπερτροφή

Ελλάδα    
story
19 Οκτ 2017

500 γρ. ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα 1 κουταλιά σιμιγδάλι 2 κουταλιές μέλι Μισή κ.σ. μαστίχα κοπανισμένη 1 κομμάτι κανέλα Ανθόνερο Ζάχαρη άχνη Πρώτα βράζετε τη ζάχαρη με το νερό και στη συνέχεια ρίχνετε τα ασπρισμένα και κοπανισμένα αμύγδαλα, το σιμιγδάλι, το μέλι και τη μαστίχα, προκειμένου να καβουρδιστούν. Αφού κρυώσουν, πλάθετε ... Περισσότερα Περισσότερα Αμυγδαλωτά Ρόδου

Νησιά Αιγαίου    
recipe
19 Οκτ 2017

300 γρ. αλεύρι 1 ή 2 αυγά 2 κουταλιές γιαούρτι 1 κουταλιά λάδι 250 γρ. τυρί φέτα Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι, τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι. Μετά προσθέτετε νερό ώστε να δημιουργηθεί ένας παχύρευστος χυλός. Στη συνέχεια, τρίβετε τη φέτα και την προσθέτετε στο μείγμα. Έπειτα, αλείφετε ένα μικρό ταψί με ... Περισσότερα Περισσότερα Ζυμαρόπιτα

Ήπειρος    
recipe
25 Οκτ 2023

Από το 1920 στις καρδιές όλων. Η Οικογένεια Λουμίδη, με σταθερές αξίες τον σεβασμό στο προϊόν και στον πελάτη προσφέρει τις πιο εκλεκτές ποικιλίες φρεσκοαλεσμένου καφέ συνεχίζοντας μια παράδοση 100 ετών με μεράκι και τεχνογνωσία. Σήμερα η τρίτη γενιά της Οικογένειας Λουμίδη, βασιζόμενη στην υψηλή αναγνωρισιμότητα και συναισθηματική αξία της ιστορίας του ελληνικού επιχειρείν, διατηρεί ... Περισσότερα Περισσότερα Καφεκοπτεία Λουμίδη

Ελλάδα    
Άρθρο
25 Οκτ 2023

H αρτοποιεία Δαρεμά, μια από τις πιο ιστορικές οικογενειακές επιχειρήσεις της Αττικής με πορεία από το 1888, κατέχει αμέτρητες διακρίσεις, όπως η αναφορά από τον διεθνή οδηγό Michelin. Παρόλα αυτά, σημαντικότερη από όλες παραμένει η η αδιάκοπη εμπιστοσύνη του κόσμου. Η βάση της επιτυχίας προέρχεται από τις αγνές πρώτες ύλες, ενώ η παραδοσιακή συνταγή για ... Περισσότερα Περισσότερα Αρτοποιεία Δαρεμάς

   
Άρθρο
9 Σεπ 2019

Μια λιτή συνταγή που σμίγει με μεγολοπρεπείς γεύσεις δημιουργεί ένα μεσογειακό πιάτο, άλλοτε ως εισαγωγή στο κυρίως γεύμα, άλλοτε έχοντας το ρόλο του πρωταγωνιστή και την αυτονομία ενός «πλήρους γεύματος». Η χωριάτικη σαλάτα είναι ο απόγονος του κολατσιού των αγροτών. Λίγη ντομάτα, ελιές και αγγούρι μέσα στο δισάκι αρκούσαν για τη μεσημεριανή ανάπαυλα.Τα ίδια υλικά ... Περισσότερα Περισσότερα Η Χωριάτικη Σαλάτα, όλη η Μεσόγειος σ’ένα πιάτο

   
story
10 Σεπ 2019

Ο όρος «Μεσογειακή διατροφή» χρησιμοποιείται για να περιγράψει τις διατροφικές συνήθειες των λαών που ζουν γύρω από τη Μεσόγειο Θάλασσα. Το ιδιαίτερο μεσογειακό κλίμα, οι πολλές ημέρες ηλιοφάνειας αλλά και οι εδαφολογικές συνθήκες και φυσικά η τόσο έντονη παρουσία του θαλασσινού στοιχείου διαμόρφωσαν τη διατροφική κουλτούρα. Ελαιώνες, αμπελώνες και ο βυθός της θάλασσας προμήθευσαν τις ... Περισσότερα Περισσότερα Η Μεσογειακή διατροφή

Ελλάδα    
story
18 Νοέ 2023

Η εταιρεία « Η ΑΙΓΙΝΑ® – Ξηροί Καρποί» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1952, όταν ο Γιάννης Τζίτζης αποφάσισε να επεξεργάζεται και να τυποποιεί ο ίδιος το φιστίκι που παρήγαγε στα κτήματά του. Για το λόγο αυτό ιδρύει την εταιρεία «Η ΑΙΓΙΝΑ ® – Ξηροί Καρποί», όπου σαν αντικείμενο δραστηριότητάς ... Περισσότερα Περισσότερα Βιοτεχνία Ξηρών Καρπών Αίγινα

   
Άρθρο
18 Νοέ 2023

Εδώ και 75 χρόνια, η οικογένεια Κοντογιάννη δραστηριοποιείται στο χώρο των πτηνοτροφειών και της παραγωγής – εμπορία αυγών & προϊόντων αυγού. ο 1948 ίδρυσε μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα την Λυκόβρυση και αντικείμενο την εκτροφή πτηνών και την παραγωγή αυγών & προϊόντων αυγού. Ύστερα έγινε μετεγκατάσταση της εταιρείας στις νεές ιδιόκτητες σύνχρονες εγκαταστάσεις της στον Αυλώνα ... Περισσότερα Περισσότερα Αυγά Κοντογιάννη

   
Άρθρο
18 Νοέ 2023

Γιαγιά Μαρίκα! Ένα πρόσωπο με τεράστια αξία και προσφορά στην οικογένεια της. Είναι ο άνθρωπος εκείνος ο οποίος αποτελεί τον συνδετικό κρίκο ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν, πιστή στην παράδοση αλλά με μια δόση διαφοροποίησης, και όταν όλες οι γιαγιάδες έφτιαχναν βυσσινάδα εκείνη έκανε λεμονάδα! Η γιαγιά Μαρίκα από τη Σάμο, το 1927 γεννηθείσα, ... Περισσότερα Περισσότερα Αναψυκτικά Gia…giamas

   
Άρθρο